Formarea condensului in siloz

Ce este condensul si cum apare in silozuri?

Atunci cand vine vorba despre ingrijirea si stocarea cat mai eficienta a cerealelor in perioada post recoltare, monitorizarea atenta a temperaturii si umiditatii reprezinta factori importanti. Cu cat acesti parametrii sunt controlati cat mai corect, cu atat produsul va avea o calitate mai ridicata si va putea fi pastrat pe o perioada mai indelungata pentru a fi vandut atunci cand preturile sunt mai avantajoase. Totusi, temperaturile exterioare si fenomenele meteo variaza pe tot parcursul anului, iar odata cu aceste modificari trebuie ajustata si startegia de ingrijire a marfii depozitate.

Umiditatea si formarea condensului in siloz reprezinta aspecte esentiale care trebuie urmarite pentru o ingrijire cat mai eficienta a cerealelor depozitate. Fenomenul de condens apare atunci cand aerul cald si cu o umiditate ridicata intra in contact cu o suprafata rece. In siloz, acest fenomen se produce atunci cand vaporii emanati de temperatura ridicata a granelor amestecati cu aerul de la exterior care intra pe la streasina silozului intra in contact cu acoperisul rece de tabla. Diferenta de temperatura depaseste atunci un anumit prag, asa numitul punct de roua, iar vaporii incep sa se lichefieze, incepand sa picture pe lateralele marfii depozitate, punand-o in pericol.

Ce factori influenteaza aparitia condensului in siloz?

Sunt trei factori care trebuie luati in considerare atunci cand este vorba despre aparitia condesnului in silozuri:

Temperatura tablei silozului, care poate fi considerata de obicei temperatura de la exterior;
Temperatura din interiorul silozului, din spatiul gol, care este influentata atat de temperatura emanata de granele depoziate, cat si de aerul din exterior care intra pe la streasina si modul in care acesta circula in interiorul silozului;
Umidatea relativa din interiorul silozului.

Pentru a obtine o reducere a condensului cat mai eficienta, acesti factori trebuie controlati. Temperatura tablei, deci temperatura de la exterior nu este controlabila. Umidiatea relativa poate fi modificata prin uscare, insa acest lucru este de obicei de evitat, deoarece poate produce pierderi in greutatea cerealelor depozitate, ceea ce nu este de dorit. Ceea ce ramane de facut atunci este controlarea temperaturii de la interiorul silozului.

Tabelul de mai jos reprezinta temperatura de la exterior la care punctul de roua este atins si condensul incepe sa se formeze, raportata la temperatura din siloz (air temp) si umiditatea relativa din interior (relative humidity).

Spre exemplu, la o umiditate relativa de 70% si o temperatura din siloz de 16℃, punctul de roua este atins atunci cand temperatura de afara, deci temperatura tablei, este de 10℃. Daca temperatura de la exterior scade (spre exemplu in lunile mai racoroase ale anului), aceasta va fi semnificativ mai mica decat temperatura de la interior, condensul formandu-se mult mai rapid. Asadar, in astfel de conditii, marfa depozitata trebuie monitorizata si mai atent.

Problemele provocate de aparitia condensului in siloz

Afirmatia “Temperatura marfii e de 20℃, e perfect, pot sta relaxat!” este des intalnita in randul celor care au spatii de depozitare cerealiera. Insa acest lucru este gresit. Pentru o marfa cu temperatura de 20℃ si cu 65% umiditate relativa a aerului de deasupra, condensul va incepe sa apara atunci cand tabla are 14℃. Daca afara este chiar mai frig, spre exemplu 3℃, punctul de roua a fost deja depasit iar condensul deja a inceput sa se formeze, marfa fiind in pericol.

Lasata netratata, formarea condensului duce la probleme costisitoare si foarte greu de rezolvat: produsul incepe sa se umezeasca, apare fermentatia si se formeaza bulgari de mucegai foarte dificil de indepartat, degradand calitatea produsului. Asadar, preventia este varianta cea mai buna pentru a evita toate aceste probleme.

Ce solutii exista pentru problema condensului?

Exista mai multe variante si solutii prin care se poate preveni sau reduce aparitia condensului in siloz, precum

Fiecare solutie are avantaje, dezavantaje si aspecte diferite de care trebuie tinut cont atunci cand sunt implementate. De aceea, este important ca fiecare sa inteleaga cum functioneaza toate aceste solutii si care este cea mai buna varianta pentru spatiile de stocare personale.